Kød og fisk

Kød og fisk

Vi har et stort udvalg af ingredienser og solid erfaring med udvikling af produkter til kød- og fiskeindustrien. Det gælder både hele kødstykker og farsprodukter og omfatter også krydring og panering. Vi kan hjælpe vore kunder med løsning af de fleste udfordringer og innovationsopgaver.

Du er velkommen til at kontakte os - også hvis du leder efter ingredienser, der ikke er nævnt på hjemmesiden. Spørg os - vi står klar til at hjælpe!

Her er noget af det, som vi kan levere:

  • Stivelser
  • Krydderier
  • Urter, frosne
  • Lageblandinger
  • Coatingsystemer
  • Tarme
  • Konsistensgivere

Kød og fisk

  • Lageblandinger
    • Pålæg
    • Bacon
    • Kylling
    • Rene fosfater
    • Fosfatfrie
  • Stivelser
    • Tapioka
    • Hvede
    • Ris
    • Majs
    • Kartoffel
    • Specialstivelser: clean label, fedtreducerende etc.
    • Naturlige og modificerede
  • Krydderier, urter og marinader
    • Rene krydderier
    • Krydderiblandinger
    • Varmebehandlede
    • Bestrålede
    • Urter - tørrede og frosne
    • Aromaer
    • Bouilloner
    • Flydende marinader
    • Tørmarinader / Rub
  • Olier
    • Rapsolie
    • Olivenolie pomace og ekstra jomfru
    • Solsikkeolie
    • Palmeolie
  • Frosne urter
    Stort udvalg af *IQF urter - også økologiske
    *Individual Quick Freezing
  • Tørret løg
    • Løg - kibled, minced, granulat og pulver
    • Hvidløg
    • Purløg
  • Fibre
    • Citrus
    • Hvede
    • Kartoffel
    • Bambus
    • Cikorie
    • Ært
  • Battere og paneringer
    • Rasp (også glutenfri)
    • Breaders med krydderier/smagstilsætning
    • Tempura
    • Batter
    • Predust
  • Tarme
    • Plasttarme til bl.a. pålæg
    • Fibertarme
    • Naturtarme
    • Cellulosetarme
  • Proteiner
    • Mælkeproteiner
    • Kødproteiner
    • Kyllingeproteiner
    • Vegetabilske proteiner (soya, ærter m.fl.)
  • Ost og analogost
    • Mælkebaseret ost
    • Analog ost
    • Smagstilsat ost
    • Ostepulver
  • Emballage
    • Film
    • Skinpack
    • Krympeposer
    • Kogeposer
    • Vakuumposer
    • Aluminiumsbægre
    • Plastbægre
  • Salt og salterstattere
    • Salt, fint
    • Salt, groft
    • Havsalt
    • Nitritsalt
    • Salterstattere

Bred og lang
erfaring

Vores ansatte er fagligt stærke med solid erfaring fra fødevareindustrien. Hos os arbejder der kokke, bagere, slagtere, pølsemagere, fødevareteknologier og folk med fødevarevidenskabelig baggrund, som alle bidrager til et stærkt fagligt miljø.

Fleksibel og
løsningsorienteret

Vi leverer til både store og små fødevareproducenter. Vi giver hurtige tilbagemeldinger på forespørgsler og har en høj servicegrad overfor vores kunder.

Innovativ
og nyskabende

Vi udvikler nye produkter og madoplevelser sammen med vores kunder. Vi ved, hvor meget innovation og produktudvikling betyder og arbejder for, at vores kunder skal få de bedst mulige resultater.

Fødevaresikkerhed
og bæredygtighed

Mad med høj kvalitet og sikkerhed er vigtigt. Alimenta er certificeret efter kvalitetsstandarderne FSSC 22000 og ISO 22000. Vi har stor fokus på bæredygtighed og miljø i vores godkendelse af nye leverandører.